Kukuruzni kiš sarokulom (rikulom)

Obe vrste brašna pomešati sa solju a onda dodati kajmak i spojiti što više možete… dodati zatim jaje i na kraju malo po malo pavlake dok se svi sastojci ne spoje.

Testo rastanjiti i obložiti kalup za kiš prečnika 26 cm. Staviti u frižider.

Umutiti jaja, kajmak, mleko, rendani ementaler, seckanu svežu rokulu, so i preliti preko testa (prethodno ga izbockajte).

Od gore iseckati malo pršute pa staviti u rernu na 200 stepeni i peći oko 35 minuta.

Izvaditi iz rernu, malo prohladiti i servirali sa listom pršute na svakom parčetu, malo sveže rokule i po kojim mini paradajzom…