Jos jedna vrsta hleba iz domace radinosti…
Sastojci
Priprema
U malo mlake vode staviti
secer i kvasac da se rastopi
i malo podigne.
U sudu za mesenje pomesati
brasno/oko 800 gr/, kukuruzno
brasno, so , ulje i sirce.
Dodati kvasac i uz dolivanje
mlake vode i ostalog brasna
umesiti testo koje se ne lepi
za ruke.
Ostaviti 30 minuta da kisne,
pa ga premesiti. Tako uciniti
dva puta na po 30 minuta.
Posle toga na pobrasnjenoj
povrsini napraviti dve vekne hleba,
staviti u kalup za hleb ili tepsiju koja
je podmazana uljem. Jos 30 minuta kisne,
staviti u hladnu rernu, uljuciti na
220 stepeni i peci30 minuta.
Posle smanjiti na 150 stepeni i peci
jos 10 minuta.
Ispecen hleb malo poprskati vodom i
uviti u krpu da se prohladi.
Posluživanje
Ovog puta sam pravila hleb i pogacu i prelepo je testo!!! Rastresito i mekano kao “dusa” !!!
16