Bakin recept, prilagođen mom ukusu.
Meka je i topi se s nepcem. Obožavam je.
Bakin recept, prilagođen mom ukusu.
Meka je i topi se s nepcem. Obožavam je.
Sastojci
Priprema
Istući žumanca s vrhnjem, dodati ulje, brašno i prašak za pecivo te dobro izmiješati (najbolje miksati).
Umiješati čvrst snijeg od bjelanaca i mlijeko – smjesa treba biti gustoće kao za palačinke.
Izliti smjesu u dobro namašten (maslacem, mašću ili uljem), dublji lim za pečenje i staviti u zagrijanu pećnicu na 200 – 210 stupnjeva (ovisi o jačini pećnice) i peći do zlatno smeđkaste nijanse.
Posluživanje
Zlevanku poslužite toplu ili hladnu – kao prilog, kao samostalno jelo, kao doručak, kao nadomjestak za kruh ili pecivo. Može se zamrznuti, potom odmrznuti u mw.
Možete po vrhu rasporediti svježi sir ili što vam već odgovara…
Po želji umjesto kiselog vrhnja ubacite jogurt ili kefir. Čak je i kiselo mlijeko u redu…. i svježi kravlji sir. Ali surogat za kukuruzno brašno s vodenice u mojoj kući jednostavno ne postoji i neznam kako bi izgledala s nekim drugim brašnom. Probajte, javite, izmijenite…....
U slast!
43