Evo ispunila sam obećanje i napisala recept , a ujedno je to i obaveza prema mojim sabirničarima . Trenutno nemam povrća u vrtu pa im posvećujem ovaj recept , a kad vrt zazeleni biti će finih recepta s povrćem .
Evo ispunila sam obećanje i napisala recept , a ujedno je to i obaveza prema mojim sabirničarima . Trenutno nemam povrća u vrtu pa im posvećujem ovaj recept , a kad vrt zazeleni biti će finih recepta s povrćem .
Sastojci
Priprema
Od svih sastojaka umijesiti glatko tijesto ( nesmije biti premekano ) Nisam napisala koliko treba vode jer to ovisi o brašnu koliko ga upije .U tijesto sam stavila kurkumu jer je zdrava i daje tijestu jednu lijepu žutu boju .Ako je netko nije probao mislim da će je zavoljeti jer ima ugodan okus .
Tijesto mora odležati u poklopljenoj posudi barem sat vremena ( ja sam ga napravila večer prije i stavila u frižider ). Razvalja se valjkom i još malo rukama, nesmije biti pretanko da sir pri kuhanju ne izleti van .
Na razvaljano tijesto nakapa se malo maslinovog ulja ( ako netko voli putar ) i na polovicu stavi nadjev .Tijesto se zarola i režu se štrukli s tanjurom .Odrezani krajevi se još malo stisnu s prstima .
Kuhaju se u slanoj vodi kad zakipi oko 10-15 min. na laganoj vatri da ne bi sir izašao van . Nesmije ih se odjednom previše staviti .
Kad su kuhani preliju se prženim prezlima .
Posluživanje
Poslužuju se topli , a mogu se preliti i sa vrhnjem ili bilo kojim umakom ,ako ne volite prezle .Topli su najbolji ,a mogu se jesti i hladni uz jogurt .
Kako je tebi ispao recept?
38