kuhana paprika za zimu (izvorni recept bake todebo,ja ga u cjelosti prenosim)

Priprema

1. 13 kom.staklenki od 0,75 l pasterizirati i ohladiti.

2. paprike babure oprati,prepoloviti,te ocistiti od sjemenki

3. vodu,ocat i sve ostale sastojke,staviti u širju i dublju posudu i cekati da zakipi

4. u meduvremenu pripremiti duboku zdjelu s poklopcem ili alu folijom za kuhane paprike.

5. STROGO SE PRIDRŽAVATI SLIJEDECEG:

6. kad tekucina zakipi paprike staviti u posudu koliko stane,ne pretrpavati

cim pocne ponovo kipiti s paprikama odmah van u zdjelu i pokriti ih, a novu turu paprika natrag u posudu kuhati. i tako ponavljati dok se sve paprike ne potroše.

1. u meduvremenu dodavati ulje jer se ono najbrže potroši.

2. kuhane paprike ostaviti da se ohlade,kao i tekucinu sa svim sastojcima

3. ohladenu papriku slagati u staklenke zaliti s procijedenom tekucinom u koju ste dodali prstohvat vinobrana,i ostaviti otvoreno 24 sata ,nadoliti s octom i uljem,te zatvoriti.

Posluživanje

paprika nije gnjecava,tvrda je i aromaticna,i nadasve ukusna.ja sam je radila i meni je ispalo 12 staklenki od 0,75 l i 3 male staklenke.prednost ovako kuhane paprike je,što puno stane u staklenke i nema opasnosti od pokvarene paprike,što se kod paradajzerice cesto dogada i pokvari cijelu zimnicu.napomenula bih da se paprike u zdjeli dokuhavaju jedna od druge i zato nisu gnjecave,odnosno mekane.

O baki možete više pročitati OVDJE!!!!!