Moj profil
melitakeller
3.10.2011.

Kuglof sa pistaciom

49

jednostavno savršen

jednostavno savršen

melitakeller
3.10.2011.

Sastojci

130gr čokolade za kuvanje
160gr kristal šećera
120 gr margarina(maslac)
6kom jaja
40gr šećer u parhu
130 gr brašna
100gr kandiranog voća(brusnica,ananas,papaja)
50 gr očišćenih pistaća
150 gr mlečne čokolade (milka)
1kom prašak za pecivo

Priprema

1.

Na pari otopimo čokoladu za kuvanje zajedno sa margarinom(maslac) i šećerom.

2.

Sud uklonimo sa pare i umutimo u njega žumanca i prašak za pecivo da masa bude fina penasta.U drugom sudu umutimo belanca u tvrd šne i  lagano dodajemo šećer u prahu i zatim prosejano brašno.

3.

Dve mase lagano sjedinimo mešajući ručno i u nju umešamo i kandirano voće.

4.

Silikonski kalup lagano premažemo sa margarinom i u njega uspemo masu.Pečemo 50 minuta na 180 stepeni i proverimo pre vađenja sa drvenom čačkalicom da li je testo pečeno.Po vađenju sačekamo da se kolač prvo ohladi pa ga tek onda vadimo iz kalupa.

5.

Ohlađeni kolač prelijemo otopljenom mlečnom čokoladom .

6.

Pečene pistaće očistimo od ljuske i opne i malo usitnimo u avanu.

7.

Pistaće pospemo po mekoj čokoladi i stavimo kolač u frižider da se malo stegne.

  • Kuglof(3)
  • Kuglof-sa-kandiranim-vocem(1)
  • Kuglof-sa-pistaciom(1)
  • Kuglof-pistaci(1)
  • Kuglof-vijenac(1)
  • Kolači(1)

11

😁

ja sam ovaj kolac izabrala za nas bozicni kolac...upravo se pece 🙂

Odlicno, moji obozavaju pistaciju, probacemo.

Ovako je ispalo drugima