Kuglof od maka i smokava

Pjenasto izmiksajte sir, šećer i burbon vanili šećer. Dodavajte jedno po jedno žumanjce, miksajući između svakog. U smjesu od žumanjaka umiksajte marmeladu od smokava. Dodajte mak, prašak za pecivo i mrvice, malo izmiksajte, pa dodajte ulje. Povežite sve u finu smjesu. Sad lagano umiješajte snijeg od bjelanjaka.

Kalup za kuglof namastite i pospite mrvicama. Smjesu izlijte u kalup i stavite peći u zagrijanu pećnicu na 180°C. Pecite nekih 35-40 minuta. Za svaki slučaj provjerite štapićem da li je kuglof gotov.  Malo ga prohladite, pa izvadite iz kalupa. Po želji pospite šećerom. Dobar vam tek!