Sastojci
Priprema
Odlediti borovnice ili uzeti svježe. Pomiješati ih sa 150 gr šećera (pasirati tj. izgnječiti). U drugu zdjelu pomiješati šećer (150gr) sa maslacem i pjenasto umutiti. Dodavati jedno po jedno žumance, malo soli, brašno, prašak za pecivo i pola vanilin šećera. Tako uraditi sa ostala 3 jaja. Dobit ćete smjesu. U drugu zdjelu umutiti 4 bjelanca. Pomiješati snijeg od bjelanaca sa smjesom, pa onda dodati borovnice. Sve izmiješati dobro.
Kalup za kuglof dobro namazati maslacem, posuti brašnom i usuti pripremljeno tijesto sa voćem.
Pećnicu zagrijati na 200°C i peći 10 min, pa smanjiti na 150°C i peći tako ca. 30 minuta na umjerenoj temperaturi. Kolač izvaditi iz kalupa dok se malo ohladi i posuti ga šećerom u prahu i pola vanilin šećera.
Posluživanje
Da bi lakše izvadili kolač iz kuglofa (kalupa) okrenite ga, udarite lagahno nožem po vrhu i kolač će sam ispasti.
“Prijatno”
Kako je tebi ispao recept?
4