...onaj tko ne voli tikvice na ovaj način će ih sigurno zavoljeti
...onaj tko ne voli tikvice na ovaj način će ih sigurno zavoljeti
Sastojci
Priprema
Tikvice naribajte, posolite i ostavite da puste vodu.Dobro ih ocijedite i stavite u posudu u koju ste predhodno stavili brašno, sol, šećer, sir, Garant, ulje.Zamijesite i stavite u okruglu nauljenu tepsiju (promjer oko 26).Pustite da se digne.Ja koristim domaće tikvice koje su pune vode i nikada mi ne treba dodatna tekućina kao mlijeko i voda da bi se tijesto dobro zamijesilo.Iako ih dobro iscijedim u njma ostane dovoljno vode da zamijesite kruh. Pećnicu ugrijte na 200 stupnjeva.Iako se kruh možda nije potpuno digao u pećnici hoće.Budući da su tikvice dosta vlažne trebat će duže peći kruh..Najmanje oko sat i pol.Nema veze ako je vani korica tamnija..Ostavite da se peče.Kad je gotov pažljivo ga izvadite iz kalupa (ako neće iz kalupa van..mokrom krpom vlažite dno tepsije, ispast će lakše) i stavite na neku ringlu ili mrežu za hlađenje biskvita.Ako ga ostavite samo na tanjuru dolje će jako vlažiti i dobit ćete mljeckavo tijesto.Prije posluživanja ga ostavite da se skroz ohladi..
Posluživanje
Garant je po meni izvrstan jer se tijesto digne brzo (cca 15 min) i nije potrebna toplina mlijeka ili vode da bi počeo reagirati.
Jako zanimljiv recept, bas cu da ga probam.
Kako je tebi ispao recept?
1Komentar