Ovo je recept za kruh iz pekača kruha.
Hej, zašto se ne prijaviš na Coolinarika newsletter?
Sadržaj je pomno biran, prati sezone i trendove te donosi izvrsne kulinarske ideje.
Sastojci
Priprema
Sve staviti u pekač i upaliti neki normalni program koji traje cca 3h.
Kad je kruh gotov, izvaditi iz kalupa i staviti na metalnu mrežicu da se ohladi.
Ake se kruh ne digne dovoljno (bude bez spužva-rupica i ostane nizak) staviti malo više kvasca, a ako ima rupu u sredini (u obliku kade) onda smanjiti količinu kvasca. Količina kvasca ovisi o brašnu, pekaču, temperaturi i vlažnosti sastojaka i okoline.
Ja jos tragam za dobrom verzijom integralnog hleba iz pekaca pa cu i ovaj isprobati.
Otok uz pekac se dobija i merica(posuda) za brasno,vodu,kvasac....zato je u ml....to nista ne menja...
E meni starno nije jasno kada u receptu napišu 240 ml (to je skraćenica za mililitara) brašna, valjda treba dati grama?
Primjetila sam to i na drugim receptima, pa ne znam u čemu je kvaka.
Sbronic, oprosti ne sumnjam da ti je kruh izvrstan, ali ako može pojašnjenje?
Kako je tebi ispao recept?
2Komentara