Moj profil
zorkazorka
11.11.2014.

Krompir sa piletinom ipečurkama (GG1)

127

Ovo jelo je već dobilo Oscara od moje porodice.

Ovo jelo je već dobilo Oscara od moje porodice.

zorkazorka
11.11.2014.

Sastojci

1. glavica crnog luka
100gr putera
150gr slanine
1 belo meso
2 bataka ili karabataka
so
biber
1/2 kašičice majčine dušice
300gr pečuraka
2 pune kašike kisele pavlake
1 kašika seckanog peršuna
600-700gr krompira

Priprema

1.

Luk iseći na tanke listiće i propržiti na malo putera, mešajući ga dok ne „zacakli”.

2.

Dodati sitno iseckanu slaninu i kratko propržiti, dok i ona ne „zacakli”.

3.

Dodati meso isečeno na kockice, posoliti, pobiberiti i posuti majčinom dušicom. Pirjaniti 15 minuta.

4.

Dodati pečurke isečene na tanke listiće i nastaviti dinstanje na tihoj vatri još 15 minuta.

5.

Na kraju umešati kiselu pavlaku.

6.

Sudu u kojem ćete peći, premažite dno i zidove puterom.

7.

Tanko isečenim krompirom /posoljenim/obložite dno i zidove tog suda.

8.

Sipati meso sa pečurkama i posuti peršunom.

9.

Sve to prekriti tankim listićima krompira. Poprskati uljem ili staviti komadiće putera na krompir.

10.

Peći u zagrejanoj pećnici 40-tak minuta na 200ºC, da krompir porumeni.

Posluživanje

Služiti uz neku turšiju. Ja sam poslužila uz ukišeljeni zeleni paradajz.

68Komentara

Isprobano ...stvarno mljac ... hvala puno Zorka pozdrav

Odlično jelo...

Hvala orsetta.🤗

Ovako je ispalo drugima