Moj profil
coolinarika
29.6.2005.

Kroketi s kobasicama

4 osobe
45 minuta
164

Ovo zgodno jelo svatko će prepoznati kao vrlo nesvakidašnje i gurmansko. Vrijedi mu posvetiti truda.

Ovo zgodno jelo svatko će prepoznati kao vrlo nesvakidašnje i gurmansko. Vrijedi mu posvetiti truda.

coolinarika
29.6.2005.

Sastojci

za 4 osobe
225 g Kranjskih kobasica Podravka (3 kobasice)
250 ml mlijeka
40 g maslaca
100 g brašna
½ vrećice Praška za pecivo Dolcela
2 jaja
2 žlice krušnih mrvica
3 komada manjih Kiselih krastavaca Podravka
1 Vegete
Za paniranje
80 g brašna
2 jaja
160 g krušnih mrvica

Priprema

1.

Kobasice skuhajte, ogulite i sitno narežite.

2.

Brašno izmiješajte s većim dijelom mlijeka tako da dobijete jednoličnu smjesu.

3.

U preostalo mlijeko dodajte Vegetu i maslac te pustite neka zakipi. Zatim umiješajte razmućeno brašno i kratko prokuhajte.

4.

Ohladite, umiješajte prašak za pecivo, mrvice, jedno po jedno jaje, nasjeckane krastavce i pripremljenu kobasicu.

5.

Mokrim rukama oblikujte krokete (valjčiće), uvaljajte ih u brašno, jaja i mrvice pa pržite u ulju na umjerenoj vatri dok ne poprime zlatnožutu boju.

Posluživanje

Krokete poslužite vruće s tartarskim umakom i zelenom salatom.

Savjet

Umjesto kobasica krokete možete pripremiti sa šunkom ili povrćem narezanim na kockice.

3Komentara

Ovo jelo radim već gotovo 20 godina još od kada je bilo objavljeno u vegetinoj kuhinji gospodina Steve Karapandže pod orginalnim nazivom HRUSTAVCI OD KOBASICA

Ovo jelo radim već dugo vrijeme i umjesto kobasica ponekad stavim mljeveno meso (prodinstano) ili ostatke pečenog ili kuhanog mesa. U svakom slučaju je odlično.

Mislim da bi se umjesto kobasica moglo staviti i povrće.

Ovako je ispalo drugima