Moj profil
papaya
16.1.2008.

Krofne sa kremom od vanilije

90 minuta
186

Svi mi vecinom imamo recepte za krofne koji su uglavnom slicni. Kod moga je samo razlika u punjenju …..

Svi mi vecinom imamo recepte za krofne koji su uglavnom slicni. Kod moga je samo razlika u punjenju …..

papaya
16.1.2008.

Sastojci

za
tjesto
otprilike 250 ml mlijeka
30 gr germe
500 gr brasna
4 zumanca
50 gr secera u prahu
malo soli
60 gr ulja
naribane korice limuna
krema od vanilije
500 ml mlijeka
100 gr secera
1 1/2 do 2 vrecice pudinga u prahu od vanilije
2 zumanca

Priprema

1.

U malo toplog mlijeka staviti kasicicu secera i germu da se aktivira.

2.

Zumanca, secer, so i koricu limuna umutiti dodati aktivirani kvasac pa ostatak mlijeka, ulje i brasno. Izraditi glatko tjesto i ostaviti na toplo mjesto da dobro nadodje.

3.

Kada je nadoslo podjeliti ga na 20 loptica, svaku fino oblikovati staviti na pobrasnjenu povrsinu malo ih rukom spljostiti pa pokriti krpom da jos malo nadodju.

4.

Prziti u ulju na 170C°

5.

Za kremu: Dvije trecine mlijeka sa secerom prokuhati. Ostalo mlijeko izmjesati sa pudingom u prahu i zumancima pa usuti u kuhano mlijeko. Stalno mjesajuci kuhati 1 do 2 min. i skinuti sa vatre. Malo ohladiti pa puniti krofne.

Posluživanje

Krofne sa marmeladom punjene posipaju se hladne secerom u prahu, krofne koje se pune vanilijom kad se izvade iz ulja posipaju se sitnim secerom u koji je prethodno umjesan vanilin secer (na vecu kolicinu secera par vrecica vanilin secera) . Imaju poseban miris.

  • Krofne(16)
  • Krafne(5)
  • Krofni(1)
  • Krafne-i-fritule(1)
  • Tjesto(1)
  • Krafne (Pokladnice)(1)
  • Krofnice(1)
  • Slatka-peciva(1)
  • Slastice(1)

20

👍

diiiiiivne.... :))) Za nekog ko ih prvi put pravi odlican je recept!!! slikicu sam postavila 🙂

imas super recepte papaya…ove krofne su tako super. Ja pravila neki dan ali nisam se znala snaci sa punjenjem a nisam imala onu spricu. tj. nisam ni znala da se pecene mogu punit. ni na kraj pameti mi da je to moguce :-)

Ovako je ispalo drugima