Kroasane, kiflice, slane rolade, zamotuljce….. i ostale izvedbe na ovu temu, u mnostvu recepata, evo jos jedan da se nadje za sve ljubitelje dizanog tjesta!
Kroasane, kiflice, slane rolade, zamotuljce….. i ostale izvedbe na ovu temu, u mnostvu recepata, evo jos jedan da se nadje za sve ljubitelje dizanog tjesta!
Sastojci
Priprema
Pripremite kavsac smesu na uobicajeni nacin.
Sve navedene sastojke za tjesto stavite u duboku posudu, napravite udubljenje u tjesto, pa sipajte udvostrucenu kvasac smesu. Zamesite tjesto (da ne bude previse tvrdo), pokrijte platnenom salvetom i ostavite na sobnu temperaturu da udvostruci volumen.slika
Od cele kolicine tjesta izdvojite ukupno 12 komadica, oblikujte u loptice. Svaki komad tjesta oklagijom razvucite u koricu, pa premazati margarinom. Ovako spremne korice stavite jedna preko druge po 6 komada, tako da zadnja korica ostane samo razvucena (ne premazivati margarinom). Dobicete dva para po 6 razvucene, premazane margarinom i spremne za razvlacivanje ,,kompletice
Spremite nadjev za krosane.
Razvucite prvi ,komplet,, kora u veliku koru, podjelite na vise djelova-(zavisi od velicinu kroasana koju zelite postici), pa nadjevajte sirom.
Zarolajte u obliku krosane, pazljivo sakupite krajeve svakog djelica da ne procuri nadjev van. Stavite u spremni pleh.slika
Kroasane premazati cetkicom smesom od zumanke, ulje, mleko i sol, stavite malo margarina na svaku kroasanu, pa pospite kimom ili susamom.
Stavite u zagrijanu rernu na 180 stepeni da se peku dok dobiju smedju boju.gotove
Dobar tek!
Kako je tebi ispao recept?
19