Moj profil
Mucika
21.1.2018.

Kremasta salata odkorabice

4 osobe
35 minuta
21
Kremasta salata od korabice

Fina, bogata zimska sata, jede se topla ili hladna kao salata ili prilog.Fino i bogato jelo koje od jedne dostadnjikave korabice/mislim okusom/ napravi divnu salatu/prilog.

Fina, bogata zimska sata, jede se topla ili hladna kao salata ili prilog.Fino i bogato jelo koje od jedne dostadnjikave korabice/mislim okusom/ napravi divnu salatu/prilog.

Mucika
21.1.2018.

Sastojci

za 4 osobe
1 koraba/srednja
4 mrkve
soli i papra po potrebi
1žličica senfa Podravka
1žličica maslaca + mlaz ulja
1/4žličice Šećera ( kristal)
1žličica estragona
1/2žličice soka od limuna/izbalansirate po ukusu/
1žličica nasjeckanog peršina
250ml povrtnog temeljca
250ml vrhnja za kuhanje/light

Priprema

1.

Ogulite korabicu i mrkvu.Narežite na kockice, možete mrkvu na krugove.Zagrijete maslac sa mlazom ulja pa stavite šećer pustite da se šećer otopi i lagano karamelizira.Dodati povrće , lagano promiješati, politi temeljcem, pustiti da poklopljene da 5 min kuha/ po potrebi smanjite vatru/.Otvorite poklopac pa ostavite da se malo reducira temeljac.  

Image
2.

Dodati vrhnje za kuhanje, senf i estragon  pustiti da na lagano kuha dok se umak ne ugusti.Popapriti te dodati toliko soka od limuna da se izbalansira okus, posoliti po potrebi.

Image
3.

Servirati kao prilog ili salatu.

1Komentar

Volim korabicu i salate od nje. Ova tvoja je super fina👍🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)