Nedavno smo bili na lepoj svečanoj večeri gde su poslužili predivnu krem supu od krompira i praziluka. Morala sam da probam da je sama napravim i ispala je skoro isto. Na internetu i ovde ima puno recepata a ja sam izabrala verziju od Julije Čajld. Ova supa je klasičan francuski recept, zove se Potage Parmentier.
Nedavno smo bili na lepoj svečanoj večeri gde su poslužili predivnu krem supu od krompira i praziluka. Morala sam da probam da je sama napravim i ispala je skoro isto. Na internetu i ovde ima puno recepata a ja sam izabrala verziju od Julije Čajld. Ova supa je klasičan francuski recept, zove se Potage Parmentier.
Sastojci
Priprema
Na malo ulja propržiti iseckani praziluk (beli i svetlo zeleni deo) i krompir. Dodati 1 i po litre vode (ili supe), so i biber i kuvati još 40 minuta, odnosno kad je povrće mekano. Izvaditi listove lorbera i štapnim mikserom samleti kuvano povrće. Dodati obe pavlake, sok od limuna i to dobro izmešati i prokuvati. Kad servirate, stavite malo zelenog dela praziluka za ukras
Bon appétit!
Kako je tebi ispao recept?
4Komentara