Krem juha sa griz knedlama

Nasjeckano povrće lagano dinstajte na malo ulja i začinite soli, paprom i vegetom. Sa strane u otprilike 1, 5 l začinjene vode skuhajte knedlice. Smjesu za knedle koju ste dobili pomiješajući sve potrebne sastojke, uzimajte sa malom žlicom i stavljajte u vodu koja lagano kljuća. Imajte pri tom u vidu da knedle “narastu” duple. Nakon desetak minuta izvadite knedle iz vode i stavite ih sa strane. Vodu ne bacajte već lagano podlijevajte povrće koje se cijelo vrijeme lagano dinsta. Kad se nakon par minuta sve to sjedini maknite s vatre i izmiksajte sa štapnim mikserom. Pridružite onda knedle krem juhi i servirajte. Posipajte juhu sa sitno nasjeckanim svježim peršinom i naribanom mrkvicom u tragovima.