Moj profil
unikatica
14.2.2013.

Krem juha od kiselogkupusa i krumpira

4 osobe
36

Kao stvorena za ove zimske dane, uz svjezi kruh prava delikatesa.

Kao stvorena za ove zimske dane, uz svjezi kruh prava delikatesa.

unikatica
14.2.2013.

Sastojci

za 4 osobe
50 grama susene slanine
150 grama kiselog kupusa
400 grama krumpira / brasnastog
1 luk
1 cesanj cesnjaka
200 ml slatkog vrhnja
juha, sol, papar
i jos
50 grama kockica susene slanine
4 zlice kiselog vrhnja
sol, papar, malo suhog mazurana
sjeckani persun za posipanje

Priprema

1.

Isjeckati na kockice luk, cesnjak usitniti, oguliti krumpir, narezati ga na kockice i nasjeckati kiseli kupus.

Na malo maslaca peci luk i slaninu. Nakon par minuta dodati krumpir, neka se i on malo poprzi, dodati i kupus te na kraju cesnjak da se i oni uz stalno mjesanje par minuta peku.

Zaliti sa 6 dl juhe ( ili vode sa kockom za juhu ) i slatkim vrhnjem. Pikantno zaciniti.

Kuhati juhu poklopljenu 25-30 minuta. Usitniti sve stapnim mikserom.

Kockice slanine ispeci na teflonskoj tavi. U svaki tanjur s juhom staviti zlicu kiselog vrhnja i posipati  kockicama przene slanine i sjeckanim persunom. Servirajte s kruhom.

Recept je od J. Lafera, minimalno promjenjen.

10Komentara

Volim tvoje juhice.. I ova je zanimljiva😋

zanimljiva juha

moram ovo probati

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)