Moj profil
carciofo
5.12.2016.

Krem juha od cvjetace, kokosa i vanilije s aromom badema

30 minuta
2

Po meni predivan nacin pripreme cvjetace s malo sastojaka, minimalistican i elegantan recept u koji sam se zaljubila vec iz naslova, bijel kao zima, daje puno topline, vrlo sam sretna da sam ga otkrila. Dijelim s vama.. ps. Mislim da je suvisno navoditi da je rijec o zdravoj hrani..

Po meni predivan nacin pripreme cvjetace s malo sastojaka, minimalistican i elegantan recept u koji sam se zaljubila vec iz naslova, bijel kao zima, daje puno topline, vrlo sam sretna da sam ga otkrila. Dijelim s vama.. ps. Mislim da je suvisno navoditi da je rijec o zdravoj hrani..

carciofo
5.12.2016.

Sastojci

za
900gr cvjetaca
400ml konzerva kokosovog mlijeka, u originalnom receptu autorica navodi 5-6 prstohvata kokosa, pretpostavljam svjezeg; nije specificirano, s time da u tom slucaju bez oznake koje kolicine navodi i vrhnje, ja sam sve zamijenila kokosovim mlijekom, vi po zelji
cca 200ml povrtni ili po izboru temeljac, u slucaju da ne koristite kokosovo mlijeko vec plod kokosa prilagodit cete kolicinu tekucine u zavisnosti koliko volite gusce ili rijedje
1 mahuna vanilije ili Tonka vanilije
4-6 kapi esencije gorkog badema
1 list lovora (moj izbor)
2 cesnja cesnjaka (moj izbor)
kvalitetna integralna sol
po zelji mozete dodati: svjeze mljeveni papar, ljuta papricica, listici timjana, djevicansko maslinovo ulje..

Priprema

1.

Mahunu vanilije prerezite na pola i istruzite srz te ju stavite sa strane za poslije. Stavite kuhati 20min od vrijenja ili po potrebi dok ne omeksa ovisno o velicini cvijetove cvjetace, list lovora, kokosovo mlijeko, povrtni temeljac, prerezanu mahunu vanilije i ukoliko zelite cesnjak (to je moj izbor, u izvornom receptu ne ide).

2.

Izvadite list lovora i mahunu vanilije, posolite, dodajte esenciju gorkog badema te sve izmiksajte stapnim mikserom. Vratite lovor i mahunu vanilije i dodatno zagrijte da bude odgovarajuce temperature prije posluzivanja.

3.

Posluzite posuto sa srzi vanilije koju ste istrugali, svjeze mljeveni papar, listici timjana ili po izboru.. Ja uvijek dodam extra djevicansko maslinovo ulje koje vi kao i u izvornom receptu mozete izostaviti.

Posluživanje

http://www.rosenoisettes.com/2014/02/cremeux-de-chou-fleur-tonka-coco-et.html

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)