Zahvaljujući ovo juhi otkrila sam Coolinariku. Kako pitate se?
Odlučila sam jednog dana napraviti ovu krem juhu, i pale su mi na pamet griz knedle kako ih je pravila moja mama. Google search, i pronašla sam odličan recept.
Kako nam se bliži jesen i hladnije vrijeme, sigurna sam da će i vama prijati ova topla juhica.
Zahvaljujući ovo juhi otkrila sam Coolinariku. Kako pitate se?
Odlučila sam jednog dana napraviti ovu krem juhu, i pale su mi na pamet griz knedle kako ih je pravila moja mama. Google search, i pronašla sam odličan recept.
Kako nam se bliži jesen i hladnije vrijeme, sigurna sam da će i vama prijati ova topla juhica.
Sastojci
Priprema
U lonac s otprilike 1 – 1, 5 litrom hladne vode stavite grašak, celer i krumpir narezane na komadiće. Očistite luk, i popržite cijelu glavicu u praznoj tavi ili na ploči el. štednjaka, da zamiriše i dobije svijetlo smeđu boju. Dodajte u lonac s povrćem.
Kad voda provrije, smanjite temperaturu i kuhajte dok sve povrće nije kuhano (oko 1 sat).
Šupljikavom žlicom izvadite povrće i propasirajte ga.
U vodu dodajte kocke za juhu i po potrebi dodajte još začine po želji (sol, papar, vegetu, peršin).
Pripremite knedle. Miješajte omekšali maslac, dodajte jaje i toliko griza da dobijete mekšu smjesu, ali da se ne raspada pri kuhanju. Isprobajte jednu, ako se raspadne, dodajte još griza.
Kuhajte ih u juhi. Kad isplivaju na površinu i skoro su kuhane, dodajte ispasirano povrće, kuhajte još kratko miješajući. Ako je juha prerijetka kuhajte dok se ne zgusne, a ako volite rjeđu juhu dodajte više vode/juhe od povrća.
Posluživanje
Ovo je recept za knedle koji sam koristila
12