Moj profil
altra
10.12.2012.

KRAMPUS TORTA

90 minuta
20

zašto Krampus.... eto zato što sam tortu sama sebi smislila za rođendan... ali, pitate se opet, zašto krampus? ... e pa zato što je u daaaavna vremena dok sam bila mala uvijek na moj rođendan selom hodao Krampus i plašio malu djecu... (to je bilo dan prije svetog NIkole)... eto zato

zašto Krampus.... eto zato što sam tortu sama sebi smislila za rođendan... ali, pitate se opet, zašto krampus? ... e pa zato što je u daaaavna vremena dok sam bila mala uvijek na moj rođendan selom hodao Krampus i plašio malu djecu... (to je bilo dan prije svetog NIkole)... eto zato

altra
10.12.2012.

Sastojci

za
PODLOGA
8 bjelanjaka
6 žlica šećera
3 žlice kakaa u prahu
10 dkg mliječne čokolade
20 dkg sjeckanih lješnjaka
KREMA OD SIRA I NUTELLE
250 g mascarpone sira
3 pune žlice nutelle
2 žlice kakaoa
2 žlice smeđeg šećera
2 jaja
KREMA OD MANDARINA
1/2 litre mlijeka
7 žlica šećera
8 žumanjaka
2 žlice brašna
1/2 litre slatkog vrhnja
2 vanilin šećera
1 paketić želatine
3 mandarine- ocijeđeni sok
1/2 limun- ocijeđeni sok

Priprema

1.

Podloga:

umutiti bjelanjke s prstohvatom soli u čvrsti snijeg.

2.

U snijeg dodati šećer i dobro umutiti.

3.

Zatim dodati kakao i na kraju lješnjake, pa samo blago izmješati.

4.

kalup za torte obložiti papirom za pečenje i istresti u njega smjesu za biskvit. Poravnati

5.

Krema od sira i nutelle

Sve sastojke zajedno pomiješati i preliti u kalup preko podloge.

6.

Staviti kalup u prethodno zagrijanu pećnicu na 160˚C i peći cca 45 minuta.

Pustiti da se ohladi i ohlađeno preliti kremom od mandarina

7.

Krema od mandarina

Odvojiti 0,5 dl mlijeka i umutiti sa brašnom i žumanjcima.

8.

Preostalo mlijeko,šećer i vanilin šećer pomiješati i pustiti da zakuha

9.

Ukipuće mlijeko dodati smjesu žumanjaka i brašna. Kuhati kremu stalno mješajuci dok se zgusne. U kremu dodati sok od mandarina i limuna i dobro promiješati. Pusitit da se ohladi.

10.

U ohladenu kremu dodati tuceno vrhnje i želatinu pripremljenu prema uputama

  • Kremasti kolaci(1)
  • Nutella(1)
  • Mandarine(1)
  • Torte(1)
  • Puse-is(1)

7

🤗torta je SAVRŠENA 🙂 obzirom da sam ju degustirala znam od koga ću ju naručiti za svoj "rojsni dan"...............ok umjesto mandarina predlažem da staviš jagode ( jer je njihova sezona za moj rođendan ) ..........veliš trebaš i kinder jaja......no frks 😵

i još jedna napomena svim mamama koje imaju malu djecu koje iz kinder jaja vole sam igračku, a čokolada trune u frižideru. ja sam, umjesto mliječne čokolade koju sam u startu priredila za upotrebu, otopila čokoladu od kinder jaja i umiješala u podlogu i bilo mi je ok (onda znate koliko mi kinder jaja trošimo) 🙂 

hvala svima na komentarima.

sorry, u žurbi eto zaboravih na mandarine. dodala sam u recept. Ja sam u svoju kremu dodala i pola limuna jer su mandarine bile  stvarno slatke, a falilo mi je malo kiseline... ali vi možete i bez limuna.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)