Joj da mi je onoga slatkoga od feste
rozadi, galetini, mandulati, torte, krokanti
ni nista slaje od slatkoga
more bit da je samo slaja Nadalina
cili dvor zamirise i poludi kad ona pravi slatko, ajme
Kad Nadalina misi slatko
u dane isprid feste
jo da je vidin bar na kratko
ca skriva ispod veste
Jer slatka je ka cukar fini
dok leti po kuzini
i rado bi je jema svatko
kad Nadalina misi slatko… (Oliver Dragojevic)
Joj da mi je onoga slatkoga od feste
rozadi, galetini, mandulati, torte, krokanti
ni nista slaje od slatkoga
more bit da je samo slaja Nadalina
cili dvor zamirise i poludi kad ona pravi slatko, ajme
Kad Nadalina misi slatko
u dane isprid feste
jo da je vidin bar na kratko
ca skriva ispod veste
Jer slatka je ka cukar fini
dok leti po kuzini
i rado bi je jema svatko
kad Nadalina misi slatko… (Oliver Dragojevic)
Sastojci
Priprema
U veću plastičnu posudu stavimo brašno (ne sve odjedanput) i sol pa malo sjedinimo mikserom
U sredini brašna napraviti malu rupicu u koju stavljamo rum, naribanu koricu limuna i naranče, jaja i vanil šećer
Kvas sa šećerom i vodom pustimo da se malo digne
Mikserom počnemo mutiti jaja ,vanil šećer i brašno te dodajemo uzdignuti kvas i mlijeko
Tijesto dobro izradimo mikserom uz dodatak preostalog brašna
Pustimo da se smjesa diže
Kada se tijesto diglo ponovno ga malo izmiksamo i pustimo opet da se diže
Kada se ponovno diglo izmiksamo još malo pa formiramo u kuglu uz dodatak što manje brašna
Kuglu prebacimo na pobrašnjenu površinu pa je razvaljamo na debljinu 1 cm
Modlicom za krafne ili pobrašnjenom čašom vadimo iz tijesta krugove koje pustimo da se još malo dižu
Ulje treba biti vrelo pa u njega ubacujemo izrezane krugove
Najprije ih pečemo sa jedne strane dok ne porumene a onda ih okrećemo na drugu stranu
Pečene vadimo na papirnate ubruse koji će pokupiti višak masnoće i pustimo da se malo ohlade
Malo ohlađene krafne punimo marmeladom ili čime poželimo
Punimo ih špricom za ukrašavanje kolača na kojoj je tanki dugački nastavak
Punjene premjestimo na tacnu kojoj ćemo ih servirati i posipamo šećerom u prahu
Dobar tek!!!
Posluživanje
Što se tiče bijelog prstena oko krafne prsten će nastati kada tijesto naraste na onom dijelu gdje je granica sa uljem...Dio tijesta će biti u ulju (u ulje prvo ide ona strana koja je bila okrenuta prema gore kada su se dizale) a dio će biti izvan... Na granici nastaje bijeli krug....
Od ove smjese meni je izašlo 22 veće krafne…
Krafne
Krafne-nova fotkica
Krafne-nova fotkica 2
Krafne-nova fotkica 3
Krafne-kolaž
Ovako ih je napravila Lp-l-mama
A ovako ih je pripremila Grisha
Krafnice u izvedbi naše drage Soprano
Krafnice koje su napravili Ptea i mali kuhari
A ovako izgledaju krafnice koje je napravila maya23
Prekrasne krafnice moje drage Gogy
Super krafnice Senke27
Još jednom by Senka27
Prekrasna izvedba SaneleZ
Ovako izgledaju u izvedbi moje drage AneS
Prekrasne krafne u izvedbi LUCICE
138