Sezona dunja je u tijeku.Evo da podijelim recept iz Gamine "Hrvatske kuharice".Meni je ovo prvi put da pravim marmeladu od dunja.
Sezona dunja je u tijeku.Evo da podijelim recept iz Gamine "Hrvatske kuharice".Meni je ovo prvi put da pravim marmeladu od dunja.
Sastojci
Priprema
Dunje operemo,očistimo od koštica i narežemo zajedno s korom na jednaku debljinu.
Stavimo u hladnu vodu u koju smo dodali žličicu limunske kiseline kako bi sačuvali lijepu žutu boju dunje.
Dunje stavimo kuhati dok ne omekšaju i tada ih ispasiramo.
Ispasiranu smjesu izvažemo i dodamo isto toliko šećera 1/1.
Ponovno kuhamo dok se smjesa ne zgusne (oko sat vremena) na umjerenoj temperaturi.
Kad je gotovo ,dodamo sok jednog limuna(ili 1 žlicu limunske kiseline)te odmah izlijemo u kalupe(obložene pek papirom) ili punimo staklenke.
Hladimo 3-4 dana.Ako ne konzumiramo odmah kotonjadu možemo i zamrznuti.
Posluživanje
Mazati na kruh.. za doručak.Puniti knedle ..za ručak.A može i na palačinke.Od volje vam...
Kako je tebi ispao recept?
8