Kolač sa orasima

Prvo napraviti smjesu sa orasima:

U zdjelici izmiješati sjeckane orahe, smeđi i bijeli šećer, kakao, cimet i sol i sve preliti toplim, rastopljenim maslacem. Izmiješati i ostaviti da se hladi.

Ako je smeđi šećer tvrd, rastopiti ga skupa sa maslacem na laganoj vatri.

Uključiti pećnicu na 180°C.

Kalup 26x19 cm ili sličan obložiti papirom za pečenje.

U jednoj zdjelici izmiješati brašno, prašak za pecivo, sol i sodu bikarbonu.

U drugoj, većoj zdjeli, pjenasto umutiti maslac sa šećerom. Dodati 1 po 1 jaje, svako dobro umutiti.

Onda umiješati ekstrakt vanilije i kiselo vrhnje (ja sam stavila pola vrhnje, pola kiselo mlijeko, jer sam tako imala i bilo je super), a na kraju smjesu sa brašnom.

U kalup izliti malo više od pola tijesta i poravnati. Posuti sa pola smjese od oraha.

Po orasima preliti drugu polovinu tijesta tako da orasi budu skroz pokriveni. Najbolje je žličicom praviti male hrpice tijesta i onda ih oblom stranom žlice poravnati.

Po vrhu opet posuti smjesu od oraha.

Kolač peći 35-40 minuta, probati čačkalicom je li pečeno.

Dobro ohladiti prije rezanja.