Moj profil
papaya
11.2.2009.

Kolac sa breskvama

60 minuta
43
papaya
11.2.2009.

Sastojci

za
tijesto
6 jaja
125 gr gustina
150 gr brasna
4 ravne kasicice praska za pecivo
2 kasike isjeckane cokolade
krema
150 ml soka od breskve
50 gr secera
8 listova zelatine
400gr kiselog vrhnja
600 ml slatkog vrhnja
preliv
8 breskvi
100 gr secera
na vrh noza cimta
100 ml soka od breskve
6 listova zelatine

Priprema

1.

Jaja sa secerom umutiti, ostale sastojke dodati i izmjesati. Peci na 180°C 35 min.

2.

Za kremu sok sa secerom zagrijati u tome otopiti zelatinu i ostaviti da se ohladi . Prije nego se skroz ucvrsti dodati kiselo i umuceno slatko vrhnje. Kremu nanijeti na ohladjenu koru.

3.

U medjuvremenu breskve blansirati ,otkloniti koru i isjeci na sitne komadice. Dodati secer, cimt i sok u posudu da prokuha. pustiti jedno 5 min da krcka uz stalno mjesanje. Skinuti sa vatre i u mikseru ili sa stapom za piriranje dobro isitniti (pirirati) pa u tome dok je jos toplo otopiti zelatinu. Ostaviti da se ohladi i premazati preko kreme. Kolac je najbolje ostaviti preko noci u frizideru.

Posluživanje

Kiselo vrhnje bi trebalo biti gusto inace ce krema biti mekana

  • BRESKVE(4)
  • Kolači voćni(1)
  • Light-za-kumu(1)
  • Slatko-peceno-krem(1)
  • Kolači(1)

9

Ma moze i sa onim iz kompota samo moras vidjeti one su cvrsce pa bi ih mozda trebalo malo manje nego svjezih

Uvek nam spremis neki delikates…!:)))

super, a dali moze sa breskvama iz kompota, jer sad nemamo bas breskvi…..

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)