Zbog svojih sastojaka, posebno mandarina, ovaj kolač može održati svoju svježinu i nekoliko dana ako se čuva u hladnjaku.
Moj profil
Ako volite mandarine, sigurno će vas zaintrigirati ovaj savršeno mandarinast kolač koji s bademima i finim voćnim likerom poput maraskina čini dobitnu kombinaciju. Još samo žličica šlaga i dobar tek!
Ako volite mandarine, sigurno će vas zaintrigirati ovaj savršeno mandarinast kolač koji s bademima i finim voćnim likerom poput maraskina čini dobitnu kombinaciju. Još samo žličica šlaga i dobar tek!
Sastojci
Priprema
1.
Mandarine operite i stavite u hladnu vodu, zagrijte ih do vrenja i kuhajte oko 2 minute. Vodu izlijte i ponovite postupak.
2.
Mandarine izmiješajte u električnoj sjeckalici u kašu i ostavite da se ohlade.
3.
Bjelanjke istucite u čvrsti snijeg i umiješajte pola količine šećera.
4.
Žumanjke i preostali šećer pjenasto izmiješajte. Dodajte ohlađenu kašu od mandarina, bademe, liker i brašno pomiješano s praškom za pecivo. Na kraju umiješajte snijeg od bjelanjaka.
5.
Sve lagano izmiješajte i smjesu izlijte u kalup za torte (Ø 22 cm) koji ste obložili papirom za pečenje. Po površini rasporedite listiće badema.
6.
Pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C oko 50 minuta.
7.
Nakon pola sata pečenja kolač prekrijte papirom za pečenje da ne dobije tamnu boju.
Posluživanje
Pečeni kolač ohladite, narežite i poslužite sa šlagom.
17