Kolac od kestena

Pecnicu zagrijati na 180°C, cokoladu isjeckati, maslac otopiti i jabuku sitno naribati. Bjelanca cvrsto umutiti. Zumanca 3 min mutiti , dodati secer i iduce 3 -5 min mutiti dok se ne dobije fina pjenasta masa. Naribanu jabuku kasiku po kasiku mjesajuci dodavati ,a potom cokoladu i maslac i na kraju brasno sa gustinom i praskom za pecivo. Kada se to fino izmjesalo dodati umucena bjelanca sipati u pleh i peci oko 40 min. Ohladjeni biskvit 2 puta prerezati.

Za kremu pire od kestena izmjesati sa sokom od limuna i dodati vec umuceno slatko vrhnje, kakao i secer u prahu. Kremu prepoloviti i premazati prvu i drugu koru, poklopiti trecom korom i premazati cokoladnom glazurom.