Kokos snite

630
Kokos snite

Za sve kokosoljupce, divne kokos snite….

Za sve kokosoljupce, divne kokos snite….

Hej, zašto se ne prijaviš na Coolinarika newsletter?

Sadržaj je pomno biran, prati sezone i trendove te donosi izvrsne kulinarske ideje.

Sastojci

kora
9 kom jaja (samo bjelanca)
300 gr kokosa
9 kasika secera
krema
100 gr secera
250 gr putera
1 pakovanje whipping cream (slag)

Priprema

1.

Bjelanca sa secerom ulupati u cvrst snijeg. Dodajte kokosovo brasno i lagano izmjesajte. Masu istresti u pleh oblozen pek papirom i pecite u ugrijanoj rerni ne predugo. Kora treba da je svijetla. Pecenu i rashladjenu koru izrezite u cetiri trake.

2.

Zumanjke sa secerom mutite na pari dok se ne pocnu zgusnjavati. Sklonite sa kupke i uz povremeno mijesanje, ostavite da se ohladi.

3.

U ohladjenu masu stavite puter i mutite dok ne dobijete lijepu, kremastu, pufnastu masu. Odvadite jednu trecinu i ostavite na stranu.
Udvije trecine lagano dodajite rastopljenu cokoladu (cokolada ne smije biti vruca da se puter ne rastopi!) i lagano mijesajte dok svu cokoladu ne utrosite.

4.

Posebno umutite slag. Otprilike jednu petinu dodajte u cistu zutu masu a dvije petine u cokoladnu masu. Ostatak ce vam trebati za mazanje izvana.

5.

Slaganje: prvo kora pa cokoladna krema preko, kora pa zuta krema, kora, cokoladna krema i na kraju posljednja kora. Oblozite snite ostatkom slaga a mozete.

Posluživanje

Kokosova torta, kokosove snite i sve sto je od kokosa, moj suprug obozava…ovo sam mu radila za 8. mart, njegov rodzendan.

98Komentara

BiserkO
Autor

Pakovanje od 250 ml bit ce dovoljno da oblozis tortu. 

Koliko šlaga ide?

alinaya

Hvala puno!

Ovako je ispalo drugima

Image
Image
Image
Image
Image
+3

Pogledaj sve fotke