Došlo je proljeće i počinje razdoblje kada većina preferira one laganije kolače koji u sebi često imaju voće i neku kremu. Brzo će i ljeto, a tada se pećnica pali samo kada je krajnje potrebno. Ipak postoje oni kao ja pa je koristite apsolutno svaki put kada nešto požele i ništa ih u tome ne spriječava pa čak ni nepodnošljive temperature. No da sada ne pričam o tome, evo nešto o ovoj piti. Glavnu ulogu ovdje ima Dolcelin puding od kokosa, a uz njega u njoj ćete pronaći i puding od vanilije, ananas te još dodanog kokosa s kojim nikada ne možemo pretjerati! Evo i recepta.
Došlo je proljeće i počinje razdoblje kada većina preferira one laganije kolače koji u sebi često imaju voće i neku kremu. Brzo će i ljeto, a tada se pećnica pali samo kada je krajnje potrebno. Ipak postoje oni kao ja pa je koristite apsolutno svaki put kada nešto požele i ništa ih u tome ne spriječava pa čak ni nepodnošljive temperature. No da sada ne pričam o tome, evo nešto o ovoj piti. Glavnu ulogu ovdje ima Dolcelin puding od kokosa, a uz njega u njoj ćete pronaći i puding od vanilije, ananas te još dodanog kokosa s kojim nikada ne možemo pretjerati! Evo i recepta.
Sastojci
Priprema
Pećnicu zagrijte na 180 stupnjeva.
Rukama pomiješajte otopljeni maslac te digestive kekse u velikoj zdjeli. Kada se sve sjedinilo smjesu utisnite u kalup za pite promjera 26cm koji ste prethodno premazali maslacem. Pecite 8-10 minuta, ovisno o pećnici, dok se kora malo ne stisne, ali pripazite da ne zagori. Kada je gotova, pustite da se ohladi u kalupu.
Dok se podloga peće započnite s pripremom kreme. Zajedno pomiješajte pudinge i šećer. Napravite pudinge istim postupkom koji piše na vrećici, a od 700ml mlijeka 100ml iskoristite za razmutiti smjesu pudinga i šećera, ostatak mlijeka zagrijavajte. Razmućenu smjesu dodajte ugrijanom mlijeku i miješajte dok puding ne bude gotov. Kada je gotov dodajte mu ananas koji ste prethodno malo ocijedili, najbolje u čistoj krpi, a zatim usitnili na male komadiće kako bi se riješili viška tekućine. Dodajte i kokosovo brašno, a onda mikserom umutite šlag koji također treba promiješati s kremom.
Kada ste sve napravili i promiješali kremu rasporedite po kalupu za pitu. Pitu stavite u hladnjak minimalno 3 sata, a najbolje preko noći. Prije posluživanja izvadite ju iz kalupa, te ju dekorirajte kokosovim čipsom ili mrvicama.
Posluživanje
Dobar tek!
Pozdrav! Običnog su izgleda, nalaze se u crvenom pakiranju i podrijetlom su iz Velike Britanije. Kod nas ih ima svugdje za kupiti, a vjerujem da bi i kod vas trebalo biti iako ne živite u Hrvatskoj jer su njihovi proizvodi poprilično poznati. Za izgled samo unesite naziv u tražilicu pa pogledajte izgled pakiranja. Nadam se da sam pomogla!
Koji su to Digestive keksi? Opazila sam ih u vise recepata. Ne živim u Hrvatskoj i nigdje ih nisam vidjela, a tražila sam jednom prilikom za cheesecake. Hvala :)
Kako je tebi ispao recept?
14