Kocke od kokosa

50 minuta
347
Kocke od kokosa

Kocke s okusom egzotičnih pejzaža – kokos, rum i vanilija. Ako ste ljubitelji čupavaca, kokos rolade ili rafaelo kuglica, onda se pripremite na još jedan kokosastičan doživljaj.

Kocke s okusom egzotičnih pejzaža – kokos, rum i vanilija. Ako ste ljubitelji čupavaca, kokos rolade ili rafaelo kuglica, onda se pripremite na još jedan kokosastičan doživljaj.

Sastojci

Za kremu
500 ml mlijeka
200 g maslaca
100 g kokosova brašna
Za posipavanje
1 žlica kokosova brašna

Priprema

1.

Žumanjke i šećer miješajte električnom miješalicom dok ne dobijete pjenastu smjesu.

2.

Lagano umiješajte Gussnel pomiješan s praškom za pecivo, a na kraju čvrsto tučeni snijeg od bjelanjaka.

3.

Smjesu izlijte u lim za pečenje (33×18 cm) koji ste prije toga namazali maslacem i posuli brašnom. Pecite oko 30 minuta u pećnici zagrijanoj na 180°C.

4.

Vodu i rum-šećer zagrijte dok se šećer ne otopi. Ohlađeni biskvit nakapajte otopinom vode i rum-šećera, pa pustite neka se ohladi.

5.

Prašak za puding pomiješajte sa šećerom i malo mlijeka. Preostalo mlijeko zakipite, maknite s vatre, pa umiješajte razmućeni puding. Kuhajte uz miješanje 1-2 minute. Puding ostavite neka se ohladi uz povremeno miješanje.

6.

Maslac i šećer u prahu miješajte električnom miješalicom dok ne dobijete pjenastu kremu. Umiješajte ohlađeni puding i kokosovo brašno.

7.

Pripremljenu kremu nanesite na ohlađeni biskvit, pospite kokosovim brašnom i dobro ohladite.

Posluživanje

Ohlađeni kolač narežite na kocke i poslužite.

Savjet

Maslac koji se miješa sa šećerom u prahu, a zatim dodaje ohlađenom pudingu, mora biti sobne temperature i malo omekšan.

12Komentara

Mmm super su, podsjeca me na rafaelo! 

Isprobano, super kocke!!!!preporučujem!

Umjesto Rum šećera Dolcela možete upotrijebiti Limun šećer Dolcela ili Vanilin šećer Dolcela.

Ovako je ispalo drugima

Image