Znam da postoji milion recepata za knedle sa šljivama, ali ja još ni od koga nisam čula da ih pravi na ovaj način, moja mama ih je oduvek pravila ovako a meni lično su mnogo bolje nego kada se pripremaju sa krompirom a nije ni čudo pogledajte sastojke
Znam da postoji milion recepata za knedle sa šljivama, ali ja još ni od koga nisam čula da ih pravi na ovaj način, moja mama ih je oduvek pravila ovako a meni lično su mnogo bolje nego kada se pripremaju sa krompirom a nije ni čudo pogledajte sastojke
Sastojci
Priprema
Mleko skuvati sa malo soli, u vruće sipati griz pa skinuti sa vatre i dodati ulje. Kada se masa prohladi dodati jaja i izmesiti rukom, praviti knedle, u svaku naravno ne zaboraviti da stavite po jednu šljivu. Knedle bariti u slanoj vodi dok ne isplivaju na površinu, onda ih izvaditi i uvaljati u mešavinu oraha i šećera.
Mešavina oraha i šećera
E ovo je bitno: orahe samleti, pomešati sa šećerom pa ih propržiti u tavi na kratko uz stalno mešanje da šećer ne bi zagoreo. Šećer će se malo karamelisati, zato stalno mešajte, u tome i jeste caka kao i u prženim orasima.
Sliku će te dobiti prvom prilikom kada budem pravila knedle, možda to bude i uskoro.
Premekane I extra dobre. Bice pravljene cesto, posebno sad, u sezoni sljiva. Nekako I bolje od krompir testa.
Ponovo sam ih pravila. Punila sa dzemom od jagoda a za posip po 1/3 prezle, mleveni keks i suve psenicne mekinje. 😋Stavila sam 1 ipo jaje i bilo mi je baaaaaas meko testo, za malo se se raspale, ali su bile taaaako mekane i ukusne. 👍
U potrazi za receptom za knedle naidjoh na ovaj i jos jedan koji su mi se dopali, vrlo slican, tako da su moje knedle bile mix. Posto sam imala samo 100gr griza stavila sam 100gr ostrog brasna, 3dl mleka, 2 dl vode, i 1 jaje i 1 zumanac. Bojala sam se da ce ispasti previse meko i ovako je bilo super. Punila sam ih sa polovinom sveze sljive i polovinom iz kompota.Ovo su mi druge knedle u zivotu a prve bez krompira. 😋👍
15