Ne znam dali je neko pisao na slicnu temu ali ovo je sto sam ja uspjela naci na internetu o uzgajanju klice brokoli
Ne znam dali je neko pisao na slicnu temu ali ovo je sto sam ja uspjela naci na internetu o uzgajanju klice brokoli
Sastojci
Priprema
Pripremiti 3 velike kasikes sjemenki i staviti ih u zdjelu ili teglu za klijanje.
Dodati 6-9 velikih kasika hladne vode (tempertura vode 15 – 20 C).
Izmjesati sjemenke dobro da bi bili sigurni da je voda natopila sve sjemenke jednako.
Sjemenke ponekad ostaju na povrsini, treba ih kuckati njezno prstima kako bi potonule.
Natapati sjemenke 6 – 12 sati. (Ja sam ih natapala 6 sati).
Ocijediti vodu i isprati ih dva puta hladnom vodom. Ocijediti vodu (ja sam ostavila jar naopako kako bi se voda cijedila stalno).
Ostaviti jar negdje da klice nisu direktno na suncu pri sobnoj temperaturi (21C je optimalna temperatura). Ovo je trenutak kad klice pocinju da rastu. Kolicina svjetlosti nije bitna jer fotosinteza nije pocela.
Ispirati sjemenke svakih 8 – 12 sati sljedeca 3 dana (ja ispiram ujutru u 10 i navecer u 10). Brokoli ce pokazati prve klice 3 dan. Neki ih zovu korijen kose i kad ih izapiramo oni padnu prema sjemenci. Ponekad se ovi mali izdanci zamijene sa budji, ali budite obazrivi zaista nije budj – ne bacajte sjemenke.
Cetvrti dan premjestiti sjemenke blize svjetlosti ako je potrebno. Treba izbjegavati direktno sunce moze ispeci njezne stabljike za cas. Vrlo malo svjetlosti je dovoljno da klice ozelene.
Nastaviti sa ispiranjem dva puta dnevno.
Klice bi trebale biti gotove tokom 5 ili 6 dana. Vecina klica ce imati otvorene i zelene listove.
Prije zadnjeg ispiranje treba otkloniti sjemenke. Premjestiti klice u neku zdjelu koja je veca 3 -4 puta od samog jara otkloniti sjemenke ispiranjem. Vratiti ih ponovo u jar i dobro ih iscijediti narednih 8 – 12 sati. Ukoliko imamo spinner za salatu ovaj zadnji postupak sa cjedjenjem se moze izbjeci. Dobro is iscijeniti u spinneru i staviti u frizider bez cekanja. Cuvati ih u plasticnoj vrecici ili u zatvorenom kontejneru vaseg izbora.
Biljeske:
Ako je toplo klice ce rasti brze. Ukoliko se listici otvore prije trebali bi ih primaci svjetlosti prije, kao i ocistiti od sjemenki i spremiti u frizider.
2. Ukoliko je pretoplo sjemenke treba ispirati cesce kako bi se sprijecilo kvarenje.
3. Zute ili zelene klice su podjednako pune vitamina, mi vise volimo one zelene ali nista nije pogresno ni sa zutim.
4. Neophodno je razdvajati izdanke ukoliko pocnu da rastu kao zbun. Veoma pazljivo ali odlucno razdvojiti ih kako bi imale dovoljno prostora za rast i razvoj. Nisu zdrave ako nemaju dovoljno prostora za rast.
5. Sjemenke imaju omjer 5:1 sa klicama, odnosno obrnuto. Pokusajte ocjeniti koliko je dovoljno za vas…...
Posluživanje
jar za klice
https://www.coolinarika.com/slika/308386
klice brokoli dan prvi
https://www.coolinarika.com/slika/308387
dan treci
https://www.coolinarika.com/slika/308388
dan peti
https://www.coolinarika.com/slika/309602
dan sesti i zetva
https://www.coolinarika.com/slika/310302
Kako je tebi ispao recept?
6