Kiseli krastavci na mojnačin

Krastavčiće operite i rasprostrite na suhu krpu da se ocijede i osuše. Slažite ih gusto u staklenke. Pomiješajte sastojke za naljev (ja volim kiselije, ali tko ne voli može povećati količinu vode nauštrb octa) i zagrijavajte do vrenja.

U svaku staklenku dodajte po ukusu gorušicu, zeleni papar i suhi luk, a na vrh uglavite čitavu rozetu sa sjemenkama kopra.

Složene krastavce prelijte vrućim naljevom i staklenke odmah zatvorite čistim i neoštećenim poklopcima. Kad se naljev ohladi poklopci će ''puknuti'' i  krastavci su spremni za pohranjivanje u ostavu. Ukoliko neki poklopac ne ''pukne'' zamijenite ga novim i tu staklenku dodatno termički obradite u pećnici ili loncu s vodom inače će se zasigurno pokvariti.