pravim ih godinama po istom receptu
Sastojci
Priprema
Paprike oprati,osušiti i izfiletirati.
U prikladnoj (široj) teči uzavriti vodu,alkoholni ocat,ulje sol,biber,šećer.
Kad je uzavrilo staviti paprike - količinu da ih tekućina prekrije.Pričekati da opet provre i kuhati ih 20-tak sekundi.Prikladnom rešetkom vaditi paprike i stavljati ih u posudu sa strane.Postupak ponavljati dok se ne utroši sva količina paprika...znači..staviti paprike,pričekati da proključa,kuhati 20-tak sekundi i vaditi...
Čekati da se ohlade i paprike i tekućina u kojoj su se kuhale.
Oprane staklene tegle,sterilizirati na 100C cca pola sata,slagati u njih po visini filete parika,ne pretrpavati.
Malim tankim dašćicama složenim u obliku "X" lagamo pritisnuti paprike pa naliti ohlađenu tekućinu do vrha tegle.Zatvoriti poklopcem i odložiti na tamnije i hladnije mjesto do upotrebe.
ingridzg jako mi je žao što nisam na vrijeme vidjela vaše pitanje.
Ne znaš šta da Vvam kažem.Ja uvijek zalijevam sa hladnim zaljevom.Drugačije nisam nikada probala.
Inače recept je stvarno dobar i pravim ga godinama kao i moje prijateljice.
Pozdrav!
Pozdrav! Upravo pravim roge po Vašem receptu. Ali imam jedno pitanje, da li ima kakva razlika ako se tekučina prije zaljevanja u staklenke ponovno zagrije i provri ili se baš mora sa hladnom? pitam jer nisam još nikad zaljevala sa hladnom. Hvala unaprijed i nadam se da ćete vidjeti moje pitanje prije nego završim paprike danas 🙂
Kako je tebi ispao recept?
8