Tijesto prije razvlačenja nauljite te ga razvlačite nauljenim rukama.
Moj profil
Već duže vreme merkam ovu banicu...Druženje na blogu postaje zanimljivo svakim danom sve više, a posebno volim šetnju po stranim blogovima.
Ovog puta sam skoknula do komšija, da vidim šta to oni kuvaju, i predstavljam vam njihov specijalitet ...U pitanju je Bugarska.
Probala sam je pre 2 godine na moru, svidela mi se, a sada mogu reći da ću je često spremati u svom domu.
Već duže vreme merkam ovu banicu...Druženje na blogu postaje zanimljivo svakim danom sve više, a posebno volim šetnju po stranim blogovima.
Ovog puta sam skoknula do komšija, da vidim šta to oni kuvaju, i predstavljam vam njihov specijalitet ...U pitanju je Bugarska.
Probala sam je pre 2 godine na moru, svidela mi se, a sada mogu reći da ću je često spremati u svom domu.
Sastojci
za
Priprema
1.
U posudu stavite kvasac, šećer i vodu te razmutite.
2.
Dodajte ulje, sol i postepeno dodajte brašno te rukama zamijesite tijesto. Tijesto će biti mekano, ali se neće lijepiti za ruke.
3.
Tijesto ostavite stajati 15 minuta da raste, a zatim ga podijelite na 3 dijela (bez da ga ponovo mijesite).
4.
Tijesto odmah stavite na stolnjak i prvo razvaljajte valjkom, a zatim razvucite rukama dokle god možete (u obliku pravokutnika).
5.
Za nadjev razmutite jaja, sir i sol po potrebi.
6.
Razvučeno tijesto pokapajte uljem, rasporedite 1/3 nadjeva po cijeloj površini (osim 10 cm uz gornji rub). Postupak ponovite s prestalim tijestom.
7.
Pomoću stolnjaka zarolajte tijesto i savijte u krug. Stavite na nauljenu tepsiju (41x30 cm), tako da vam stanu sva tri kruga.
8.
Pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C oko 30 minuta. Isključite pećnicu, banicu premažite uljem i vratite još 5 minuta u pećnicu.
Posluživanje
Ohlađenu banicu poslužite uz jogurt ili kiselo mlijeko.
Savjet
Dugo mi stoji ovaj recept u omiljenima, ali se nisam usudila da ga spremim zbog razvlačenja kora. Sada mi je žao, što je nisam ranije spremila. Za prvi pokušaj i više sam nego zadovoljna, ma prezadovoljna. Testo je odlično i bez problema se razvlači. Hvala na divnom receptu. Pozdrav! 👋
198