veganske pljeskavice, u divnoj kombinaciji kinoe, batata i spanaća. Super zdravo (peče se u rerni bez ulja), a preukusno i toplo, a i hladno. I ako niste neki ljubitelj kinoe, probajte, ovo vas može preobratiti (kao što je mene). Ukoliko vam batat (slatki krompir) nije pri ruci, zamenite ga za šargarepom (mrkvom).
veganske pljeskavice, u divnoj kombinaciji kinoe, batata i spanaća. Super zdravo (peče se u rerni bez ulja), a preukusno i toplo, a i hladno. I ako niste neki ljubitelj kinoe, probajte, ovo vas može preobratiti (kao što je mene). Ukoliko vam batat (slatki krompir) nije pri ruci, zamenite ga za šargarepom (mrkvom).
Hej, zašto se ne prijaviš na Coolinarika newsletter?
Sadržaj je pomno biran, prati sezone i trendove te donosi izvrsne kulinarske ideje.
Sastojci
Priprema
Skuvajte kinou (dobro je isperete nekoliko puta, i kuvate u razmeri 1 šolja kinoe na 1.5 šolja vode da vri polagano poklopljeno 15ak minuta dok većina vode ne upije. Onda je sklonite sa ringle, promešate viljuškom i ostavite polopljeno još 5 minuta da upije ostatak vode). Od 1 šolje sirove kinoe se dobije cca 2.5 šolje skuvane.
pomešajte 2 kašike mlevenog lanenog semena sa 6 kašika vode i ostavite da ostoji 5 minuta. Ta smesa služi da spoji poplete, možete koristiti 2 umućena jaja umesto toga.
pomešati sve sastojke zajedno i od njih oblikovati male poplete (pljeskavice). smesa nije jako čvrsta u ovoj fazi (pogotovo kada iseckate kelj na krupno kao što sam ja - vidite sliku), ali nema veze, ukus je tu. :)
nepečene polpete izgledaju ovako u plehu
peći na peki papiru u rerni zagrejanoj na 200"c 15 ak minuta, i onda ih okrenuti na drugu stranu i dopeći još 8-10 minuta. Ostavite da se ohlade makar 5 minuta.
Miabur, mozete koristi ili jaja ili laneno seme da povezete masu. Ako koristite laneno seme - onda je i posno i vegansko 🙂 Za one koji jedu jaja, a mozda nemaju laneno seme u kuhinji, mozete staviti jaja umesto lanenog semena. Nadam se da vam je ovo objasnjenje pomoglo, a imate i u receptu, u koraku 2!
Kako je posno i vegansko sa jajima?
Hvala puno svima na čestitkama! Dobra ideja ovo za proso Jatzans, moramo i tako probati!
26Komentara