Uz tzv. zimska jela, u kojima je kiselo zelje jedan od glavnih sastojaka, našla sam se toliko slobodna pa isprobala nešto lakšu varijantu kiselog zelja s puretinom i povrćem i pomiješala ju s nekim dodacima kineske kuhinje koju obožavam. Pokazalo se izvrsno, a na kraju, i jako je zdravo!
Uz tzv. zimska jela, u kojima je kiselo zelje jedan od glavnih sastojaka, našla sam se toliko slobodna pa isprobala nešto lakšu varijantu kiselog zelja s puretinom i povrćem i pomiješala ju s nekim dodacima kineske kuhinje koju obožavam. Pokazalo se izvrsno, a na kraju, i jako je zdravo!
Sastojci
Priprema
Rižu skuhati u tri puta više vode od njene količine uz dodatak kocke s čilijem.
Poriluk očistiti, oprati i narezati na kolutiće debljine jednog centimetra. Tikvice oprati, očistiti (ne guliti), posoliti i ocijediti (nakon 10-ak min).
Zatim na ulju popirjati poriluk pa tikvice, puretinu narezanu na trakice, dodati ocijeđeno kiselo zelje, po ukusu soja sos i tabasco i ako je potrebno malo vode te sve zajedno pirjati dvadesetak minuta.
Posluživanje
Gotovo jelo poslužiti s kuhanom rižom. Dobar tek!
Kako je tebi ispao recept?
1