Kod izrade karamela morate polako dodavati vrhnje uz stalno miješanje.
Moj profil
Da je maštovitost uvijek na djelu, pokazuje i ova slastica od prhkog tijesta koju čini kombinacija okusa krckavog kikirikija, slasnog karamela i bogate čokoladne glazure. Prava fantazija!
Da je maštovitost uvijek na djelu, pokazuje i ova slastica od prhkog tijesta koju čini kombinacija okusa krckavog kikirikija, slasnog karamela i bogate čokoladne glazure. Prava fantazija!
Hej, zašto se ne prijaviš na Coolinarika newsletter?
Sadržaj je pomno biran, prati sezone i trendove te donosi izvrsne kulinarske ideje.
Video Player is loading.
Sastojci
Priprema
Video Player is loading.
1.
Od brašna, Gussnela, praška za pecivo, maslaca narezanog na listiće, jaja, mljevenog kikirikija, šećera i vanilin šećera izradite prhko tijesto. Ostavite ga u hladnjaku oko sat vremena.
2.
Nakon toga valjkom razvaljajte tijesto, stavite ga u namazan i pobrašnjen pleh (veličine 32×20 cm) i pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C oko 15 minuta.
3.
Dok se tijesto peče, pripremite karamel. U posudu uspite šećer u prahu i zagrijavajte ga na laganoj vatri dok ne dobije zlatnožutu boju.
4.
Posudu maknite s vatre, dodajte maslac, a zatim vrhnje. Promiješajte i nastavite kuhati na laganoj vatri dok se šećer ne otopi. Na kraju umiješajte kikiriki.
5.
Karamel malo ohladite, a zatim izlijte na pečenu i ohlađenu podlogu od prhkog tijesta.
6.
Mliječnu čokoladu i čokoladu za kuhanje natrgajte na manje komade i otopite na pari. Slatko vrhnje stavite neka zakuha, pa ga prelijte po rastopljenoj čokoladi. Miješajte dok ne dobijete jednoličnu glatku masu, kojoj na kraju dodajte limunov sok.
7.
Čokoladni preljev prelijte preko karamela s kikirikijem i ostavite neka se ohladi.
Posluživanje
Kolač poslužite narezan na kocke ili ploške.
Savjet
Autor
#19 Kikiriki fantazija je malo mekanija od čokoladice koju navodite no što je kolač hladniji to je karamel tvrđi pa je preporuka da se čuva u hladnjaku.
Bok svima, i meni se sviđa recept, pogotovo ovaj dio s karamelom i kikirikijem...zanima me samo koliko kompaktno ispadne taj karamel...je li jako mekano ili slično onome u snickers čokoladici?
kolač je super, pravila sam ga, samo sto se moje testo raspalo, prvi put akad sam radila pravila sam ga sa kikirikijem a drugi put sa lješnjakom, mogu reci da je verzija sa nješnjakom isto super. hvala za divan recept. kolač je fantazija
Ovako je ispalo drugima
20Komentara