Kesten torta

Recept za linzer podlogu ima ovde .

Za biskvit od kestena, umutite cvrst sneg od belanaca sa secerom. Umutite kesten pire, secer u prahu, Bailey's, aromu narance, brasno, mlevene bademe i jogurt. Dodajte u smesu kasiku snega od belanaca, promesajte i lagano spojite dve smese. Istresite u kalup oblozen pek papirom pa pecite u ugrejanoj rerni na 180 stepeni. Pecen biskvit malo prohladite u kalupu a zatim istresite na resetku da se skroz ohladi.

Umutite kesten pire, puter, Bailey's i secer po potrebi, pa umesajte mlevene bademe.

Podlogu namazite marmeladom, pa poredjajte kriske banana i premazite kremom, stavite bsikvit, marmeladu. banane i premazite kremom. Poravnajte i ostavite malo u frizideru da se krema stegne, pa tortu presvucite prvo marcipanom pa onda fondantom. Presvucenu tortu ostavite da se fondant prosusi, pa onda pocnite ukrasavati.

Otopite kakao puter, i onda u njega dodajte zeljenu boju, ja sam boje mesala u paleti sa malo rastopljenog kakao putera. Prvo izvucite konture cvetova pa onda listove najsvetlijom nijansom zelene pa tek onda popunite detalje, slicno kao kad slikate obicnim bojama na papiru. Prednost rada sa kakao puterom umesto boja rastvorenih u vodi ili alkoholu je sto od njega fondant ne omeksa i boje se ne razlivaju kad se kakao puter stegne.

Rub torte ukrasite secernim perlicama, i pored torte stavite gumpaste cvet.

Uputstvo za gumpaste divlju ruzu ima ovde , jedina razlika je sto sam se u medjuvremenu ispraksirala u izradi.