Moj profil
zgboba
28.1.2008.

Kesten kocke

81

Meni je ovo najednostavniji i najfiniji kolač od kestena.

Meni je ovo najednostavniji i najfiniji kolač od kestena.

zgboba
28.1.2008.

Sastojci

Tjesto
4 žutanjka
10 dkg šećera
10 dkg mljevenih oraha
3 velike žlice prezli (krušnih mrvica)
4 bjelanjaka (snjeg)
2 deci ruskog čaja
1/2 deci ruma
Fila
1/2 kg kesten pirea
10 dkg putra ili margarina
1 vanili šečer
1 velika žlica ruma
1/2 litre slatkog vrhnja (napraviti šlag)

Priprema

1.

Od žutanjaka, šečera, oraha, prezla i snjega od bjelanjaka napraviti tjesto

2.

Tjesto peći na 170 stupnjeva, 20 minuta

3.

U međuvremenu skuhati ruski čaj i pomješati ga sa raumom

4.

Pećeno tjesto (vruće) preliti sa čajem i rumom

5.

Dok se tjesto hladi izmiksati margarin, rum, vanili šečer i kestene

6.

Na haladno tjesto staviti filu, ali pomalo jer je kruta

7.

Na sve staviti šlag

Posluživanje

Kolač treba prije posluživanja stajati barem sat vremena u fižideru.

6Komentara

Recept je tu da se prilagodi vlastitim potrebama i ukusima.

Meni je ovo prefino, a jednostavno. Stavila sam više maslaca da mi bude bolje za razmazivanje ( 20dkg).  Budući da sam imala domaći nezaslađeni kesten, stavila sam 20dkg šećera u prahu na 500g pasiranog kestena...

Drago mi je što vam se sviđa, sad sam za okupljanje ispekla kao tortu.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)