Sastojci
Priprema
4 žumanjka, 1 cijelo jaje, 140 gr.šećera u prahu umutiti mikserom najvećom brzinom oko 2 minute. Dodati 50 gr čokolade za kuhanje (može biti naribana ali isto tako i otpoljena), 1, 5 žlice brašna i malo praška za pecivo. Dodati otpoljeni 130 gr. kesten pirea ilagano umutiti u masu. Na kraju dodati snijeg od 4 bijelanca. Biskvit peći na 150 stupnjeva C oko 25 minuta.
Dok se biskvit hladi pripremiti fil tako da 120 gr. maslaca, 180 gr. šećera u prahu, 320 gr kesten pirea i 2 rebra otopljene čokolade te 2 žličice ruma umutimo dok ne dobijemo jednoličnu masu.
Na biskvit namažemo fil, a fil premažemo sa 4 dcl. ulupanog šlaga.
Na šlag stavimo glazuru od 100 gr maslaca, 100 gr čokolade za kuhanje, 3 žlice ulja. To otopimo na laganoj vatri i kad se prohladi prelijemo preko šlaga.
Meni je kolač savršen. I sviđa se svima koji su ga probali. Lagan je za napraviti, a fantastičan je!!!👍
biskvit je fantastican i socan,ali meni je kesten krema premasna iako sam stavila vise kestena...moram prilagoditi sebi 😉
Kako je tebi ispao recept?
5