Savršen kečap od rog paprike koji pravim već godinama. Vrijeme je da napišem recept jer je meni osobno savršen, slatkasto ljut, odličan dodatak pici, narescima, kiflicama, grickalicama....
Savršen kečap od rog paprike koji pravim već godinama. Vrijeme je da napišem recept jer je meni osobno savršen, slatkasto ljut, odličan dodatak pici, narescima, kiflicama, grickalicama....
Sastojci
Priprema
Papriku očistite i sameljite na mašinu za meso.
Stavite u posudu pa dodajte ulje, šećer, papriku i sol i kuhajte oko pola sata. Tada dodajte protisnut češnjak, paradajz, ocat i lovor pa kuhajte još maksmimum sat vremena.
Kad je kuhanje završeno izvadite lovor pa kečap još izmiksajte štapnim mikserom. Tegle zagrijte u pećnici da budu vruće pa sipajte kečap u njih, dobro zatvorite i vratite u pećnicu dok se ne ohlade.
Posluživanje
Ako ne volite jako slatko, šećer dodavajte malo po malo dok ne dobijete slatkoću koja vam odgovara.
Kako je tebi ispao recept?
8