Moj profil
gordanadanilov
21.4.2021.

Karamelizovan luk, pečurke, jabuke...

60 minuta
12

...i ementaler

...i ementaler

gordanadanilov
21.4.2021.

Sastojci

za
500 g lisnatog testa
2 glavice luka
120 šampinjona
1 veća jabuka
100 g ementalera
1/2 kašičice sušene majčine dušice
maslinovo ulje
maslac
vlasac
1 kašika smeđeg šećera
1 jaje

Priprema

1.

Rernu zagrejati na 200°C.

Odleđeno lisnato testo, razvaljati na brašnom posutoj radnoj površini i radlom ili nožem iseći na 8 kvadrata.

Luk iseći na rebarca.

Pečurke obrisati i iseći na listiće.

Opranu jabuku iseći na kockice.

Na maslinovom ulju, zagrejanom na umerenoj vatri, pržiti luk oko 30 minuta da se karamelizuje.

Preručiti luk u činiju.

Na preostaloj masnoći propržiti pečurke, da dobiju zlatno smeđu boju pa i njih preručiti.

U isti tiganj dodati malo maslaca i pržiti jabuke, sa kašikom smeđeg šećera, oko 10 minuta.

Izručiti ih u činiju sa lukom i pečurkama. Dodati ribani sir i majčinu dušicu, promešati i nadenuti lisnato testo, prethodno premazano umućenim jajetom.

Peći 25 minuta u zagrejanoj rerni.

Poslužiti posuto naseckanim vlascem ili zelenim perima mladog luka.

1

Pozdrav receptu, zgodan, no molila bih kuharicu da malo pojasni što se točno radi sa 500 g lisnatog tijesta, s obzirom da u pakiranju su dva dijela od po 250 g......hvla

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)