Ovaj divni karamel krem je moja majka toliko cesto pravila da sam mislila da ga ja nikad necu napraviti… Ipak, danas sam odlucila da ga podelim sa vama, i toliko me potsetio na nju, kao da mi je i on nedostajao.
Ovaj divni karamel krem je moja majka toliko cesto pravila da sam mislila da ga ja nikad necu napraviti… Ipak, danas sam odlucila da ga podelim sa vama, i toliko me potsetio na nju, kao da mi je i on nedostajao.
Sastojci
Priprema
Pre svega isprzite palacinke, kako vi pravite. Ja ih pravim od smese brasna, jaja, ulja, mleka, vode i mineralne vode.
Za karamel krem prvo u jednu malu soljicu pomesajte 4 kasicice brasna sa vanilinim secerom i malo mleka i napravite pastu da nema grudvica. Zatim to sipajte u ostatak mleka i promesajte.
U serpi karamelizujte 4 kasike secera da pobraoni, skinite sa ringle, i polako sipajte prethodno pripremljeno mleko, mesajuci. Zatim vratite na ringlu, i na niskoj temperaturi mesajte da malo vri, 5-6 min. Sada je krem gotov.
Palacinke mozete malo nafilovati orasima ili ih samo prazne zamotajte na trouglove ili u rolnice, kako zelite i redjajte u dublju posudu a zatim prelijte kremom.
Lepe su i tople a i ohladjene, posebno leti.
Posluživanje
Probala draga Agatha i
Madame Babi xxx
I draga Ursula
Evo i moja Kristina i jos
Hvala Ivannna, uz njene divne palacinke… i
Hvala Kaji
94