U nedostatku divljači može proći i ovaj recept koji isto tako daje predivan okus saftoljupcima koji ne inzistiraju na mesu divljači. A sve je brzo gotovo pošto koristimo ekspres lonac!
U nedostatku divljači može proći i ovaj recept koji isto tako daje predivan okus saftoljupcima koji ne inzistiraju na mesu divljači. A sve je brzo gotovo pošto koristimo ekspres lonac!
Sastojci
Priprema
Juneće meso izrezati na šnicle, na ulju popržiti s obje strane i izvadidti sa strane u zdjelicu, pokriti da čeka.
Dinstati nasjeckan luk, sitno izrezan špek, naribanu mrkvu, celer i peršin narezan na tanke ploškice. Mješati par minuta.
Dodati meso, uz mješanje dodavati vino, pasiranu rajčicu, juhu (ili kocku rastopljenu u vručoj vodi), sol, papar, nasjeckani list peršina, nasjeckani češnjak, lovorov list i džem od borovnice.
Dobro izmješati, zatvoriti ekspres lonac poklopcem! Nakon što zakuha, smanjiti vatru i kuhati još 25 minuta.
Nakon završenog procesa kuhanja, izvaditi meso u posebnu zdjelu u kojoj ćete dovršiti kuhanje. Saft u loncu propasirati ili izmiksati štapnim mikserom, prije toga IZVADITI lovorov list! Preliti saft preko mesa, dodati pekmez od šljiva razmućen sa malko vode!
Pustiti da prokuha još par minuta, poklopljeno ali uz mješanje da se sve sjedini!
Samo po potrebi na kraju dodati 1 žlicu gustina razmješanog sa malo vode! Ja nisam dodavala jer je saft bio savršeno gust za moj ukus!
Posluživanje
Servirati uz okruglice od kruha, njoke, palentu ili neku drugu tjestninu!
Dobar tek!
Nadam se da će oni koji probaju uživati u ovom receptu isto koliko i ja!
Pomogla sam si s receptom Srneći odresci , da bi okus bio savršen!
fantastican recept mene posjeca ukusom na saft od pašticade.. ja sam pravila od telecih snicli jer nisam imala junetine a nije mi se dalo u mesnicu. Nisam stavljala pekmeze( nisam ni imala od borovnice) nego malo suhih sljiva i paradajz na kockice sa cesnjakom od podravke..neke sitne izmjene. ja sam odusevljena.. i uz njoke od bundeve je savseno pasalo.. odlican a brz rucak.. pogotovo za moje muske koji vole jela u saftu.. hvala na receptu.. 👍🤗
23