Juneći gulaš

150 minuta

15

Juneći gulaš sa povrćem...

Juneći gulaš sa povrćem...

Sastojci

za

500 g junećeg buta

1 žlica Domaće svinjske masti

3 glavice crvenog luka

4 režnja češnjaka

50 g korijena celera

450 g zamrznutog graška i mrkve Podravka

3 rog paprike

2 veće rajčice

2 Goveđe kocke Podravka

2 žličice Vegeta Maestro mljevenog crnog papra

2 žlice Vegete Natur

1 Fant za gulaš

2 dcl crvenog vina

2 dcl Pasirane rajčice Podravka

2-2.5 l vode

NOKLICE:

jaje

Pšenično glatko brašno Podravka

Prstohvat Bosiljka sušenog Podravka

Prstohvat himalajske soli

Priprema

1.

Meso narezati na kockice, posoliti, popapriti, dodati žličicu mljevene paprike, promiješati i ostaviti u hladnjaku preko noći.

2.

Luk i češnjak očistiti i sitno nasjeckati.

Mrkvu i korijen celera oguliti i naribati.

Papriku i krumpir narezati na kockice.

Fant pripremiti po uputama sa vrećice.

Rajčicama ukloniti kožicu.

Od navedenih sastojaka napraviti smjesu za noklice i staviti u hladnjak.

3.

Na masti pržiti meso oko 40 minuta, dodati vino i pirjati dok tekućina ne ispari.

Izvaditi meso, na istu masnoću dodati luk i češnjak te pirjati dok ne pozlatne.

4.

Dodati mrkvu i korijen celera, kratko dinstati pa dodati papriku, mix zamrznutog povrća, krumpir i goveđe kocke.

Pirjati dvadesetak minuta uz povremeno podlijevanje vodom.

5.

Zatim dodati meso, rajčicu, fant, pasiranu rajčicu, vegetu, papar i vodu.

Kuhati na blagoj vatri uz povremeno miješanje dok se svi sastojci ne skuhaju.

6.

Pred kraj dodati noklice i kuhati još desetak minuta.

Ukoliko je potrebno, još začiniti.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)