30.6.2013.

Juha od krumpira sašampinjonima

Name: Juha od krumpira sa šampinjonima
Prep time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 5 dag Pancete Podravka; 1 velika mrkva; 1/2 celera; 60 dag krumpira; 1,5 l temeljca od povrća; 10 dag šampinjona; 1/2 v.ž limunovog soka; sol,papar,mažuran; 1 v.ž maslaca

4 osobe

20 minuta

Nismo ljubitelji juha-ali krem juhe volimo.....Ova s pancetom i povrćem je gusta,fina,hranljiva,kremasta...

DUKA11

30.6.2013.

Članak

Kuhanje može biti strašno… jednostavno! Otkrij tajne savršenih jela

Sastojci

za 4 osobe

5 dag Pancete Podravka

1 velika mrkva

1/2 celera

60 dag krumpira

1,5 l temeljca od povrća

10 dag šampinjona

1/2 v.ž limunovog soka

sol,papar,mažuran

1 v.ž maslaca

Hej, zašto se ne prijaviš na Coolinarika newsletter?

Sadržaj je pomno biran, prati sezone i trendove te donosi izvrsne kulinarske ideje.

Priprema

Panceti po potrebi ukloniti debelu kožu i hrskavicu i sitno je narezati.Mrkvu oguliti kao i krumpir i celer.Sve povrće sitno narezati na kockice.

Pancetu uz stalno miješanje pržiti u velikom loncu na srednjoj temperaturi dok ne dobije staklastu strukturu.Dodati povrće s krumpirom i sve kratko zapržiti.Uliti temeljac i pričekati da zavrije.Poklopiti i kuhati na laganoj vatri dok krumpir ne omekša.

U međuvremenu šampinjone obrisati i narezati na tanke ploškice i pokapati ih limunovim sokom da ne potamne.Krumpir u juhi zgniječiti gnječilicom.Začiniti s soli i paprom.U tavi naglo popržite gljive na maslacu nekoliko minuta uz stalno miješanje.Ovako popržene stavite ih u juhu,posipajte mažuranom i poslužite.