Moj profil
coolinarika
26.5.2005.

Juha od krumpira sgljivama

6 osoba
40 minuta
126

Ako je jedina jestiva stvar koju želite donijeti iz šume košarica gljiva, vjerojatno ste vegetarijanac. “Šumsko meso” kvalitetom konkurira životinjskom, a okusom ga čak i nadmašuje, posebno ako ga pripremite na juhu.

Ako je jedina jestiva stvar koju želite donijeti iz šume košarica gljiva, vjerojatno ste vegetarijanac. “Šumsko meso” kvalitetom konkurira životinjskom, a okusom ga čak i nadmašuje, posebno ako ga pripremite na juhu.

coolinarika
26.5.2005.

Sastojci

za 6 osoba
800 g krumpira
500 g gljiva (šampinjona, bukovača)
20 g suhih vrganja
100 g luka
50 g maslaca
1 žlica Vegete
prstohvat Vegeta Maestro crnog papra mljevenog
100 ml bijelog vina
1 žlica Gussnela Dolcela
Za posluživanje
100 ml vrhnja
1 žlica nasjeckanog peršina

Priprema

1.

Na maslacu kratko popecite nasjeckani luk. Dodajte gljive narezane na četvrtine i suhe vrganje, koje ste prethodno 10-ak minuta močili u hladnoj vodi.

2.

Pirjajte oko 10 minuta, a zatim umiješajte oguljeni krumpir narezan na kockice. Dodajte Vegetu, papar i dovoljno vode da prekrije sadržaj u loncu.

3.

Nastavite kuhati na laganoj vatri 20-ak minuta. Umiješajte Gussnel razmućen u malo vode, dodajte vino i kuhajte još oko 2 minute.

Posluživanje

Pospite nasjeckanim peršinom i poslužite s kiselim vrhnjem.

Savjet

Uz ovu juhu izvrsno će prijati popečene kockice kruha.

1Komentar

Super recept za konkretno zdravo jelo bez puno truda i vremena. Jedino kaj sam ja na pol kuhanja metnula nasjeckanog češnjaka a kod posluživanja i sjeckani peršin.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)