Varivo od graha nađe se na stolu ponekad¸ najčešće je to petkom¸ to je nekakva "tradicija" u mojoj¸ ali i u brojnim obiteljima moga kraja. Osim variva¸ grah se može spremiti i kao salata i juha.Eto danas je na rasporedu juha od graha s trgancima¸ koju je spremala i moja mama.To je mali podsjetnik na maminu kuhinju i dašak nekih " prošlih vremena " .....
Varivo od graha nađe se na stolu ponekad¸ najčešće je to petkom¸ to je nekakva "tradicija" u mojoj¸ ali i u brojnim obiteljima moga kraja. Osim variva¸ grah se može spremiti i kao salata i juha.Eto danas je na rasporedu juha od graha s trgancima¸ koju je spremala i moja mama.To je mali podsjetnik na maminu kuhinju i dašak nekih " prošlih vremena " .....
Sastojci
Priprema
Skuhajte grah na uobičajeni način.. Dakle možete ga namočiti dan ranije da se brže skuha. Prokuhajte ga i nalijte novu hladnu vodu¸ dodajte povrće izrezano na komade¸ slaninu sušenu¸ luk¸ lovorov list¸ malo kima u zrnu i skuhajte dok ne omekša.
Od jednog jaja¸ malo soli i brašna umijesite srednje tvrdo tijesto za trgance. Ocijedite grah¸ dobivenu tekućinu začinite po ukusu¸ dodajte i malo mrkve¸ nakidajte trgance¸ te kuhajte oko 10 minuta dok se tijesto ne skuha¸ ili ispliva ns površinu.
Na samom kraju dodajte sitno nasjeckani list peršina.
Varivo od graha
Varivo od graha s trgancima
Posluživanje
Poslužite toplo i dobar vam tek!
Milice poznati su mi "čikovi" kako da ne¸ sjećsnje na njih vuče me u neke prošle dane¸ kada ih je spremala jedna " baka " , točnije baka moje dobre prijateljice¸ pošto nisam imala svoju¸ ona je bila i moja .... poz
Kako je tebi ispao recept?
4Komentara