vrlo jednostavna krem juha
Sastojci
Priprema
Nasjeckati luk i pirjati ga na zagrijanom ulju 5 min. Dodati dva zrna sitno sjeckanog češnjaka i pirjati još 5 min.
Nakon 10-ak min pirjanja luk bi trebao lagano požutiti. Dodati na kockice narezanu tikvicu i pirjati oko 15-ak min na laganoj vatri uz stalno mješanje.
Nakon 15-ak min pirjanja naliti oko 1/2 litre vode (ili pilećeg temeljca ako ga imate) i kuhati 20-ak min. 5 min prije kraja kuhanja dodati začine po želji. Ja sam dodala: sol, papar, malo mljevenog curry-a i peršin.
Posluživanje
Nakon što se malo ohladi juhu izmiksati štapnim mikserom ili blenderom i poslužiti po želji uz žlicu kiselog vrhnja.
Dobar tek!
Ja sam radila ovako + još krumpir, takav sam recept imala. Isto mi je bila malo preteška za jednu juhu, a i malo slatkasta, zato mi je malo kiselog vrnhja unutra baš pasalo. 😌
meni je odlična u slanoj varijanti u kombinaciji sa drugim povrćem, kao što je gore napisano, ne osjeti se ta slatkoća a daje jedan poseban fini okus i boju a uz dodatak uobičajenih začina koje koristimo
(ni ja ne volim u juhu dodavati ni puter ni vrhnje, ponekad dodam kašiku maslinovog ulja u tanjur sa juhom)
Kako je tebi ispao recept?
7